幸运飞艇微信群

当前位置:主页首页 > 脑力倍增 > 脑力提升 > >

营养医师建议:高考饮食调整助推脑力提升

来源::网络整理 | 作者:管理员 | 本文已影响

  点击进入2009高考专题

  复习迎考是高度集中的脑力劳动,考生在迎考期间对营养的需求较平时高。注重饮食品质,能在生理上为高效率的复习打好坚实基础。

  营养供给要充足

  能量要充足

  通过摄取谷类食物(米饭、馒头等),在体内分解为葡萄糖成为大脑活动的能源动力。 每天主食应该在250克左右:早餐50克,中餐、晚餐各100克。

  蛋白质要充足

  每天摄入300克左右动物性食物,每天最好有一次鱼、虾类。这类食物中含有丰富的DHA,可以改善大脑功能,增强记忆。每天一只蛋,尤其是蛋黄,含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品,比如豆腐,豆浆。

  维生素、矿物质要充足

  B族维生素能够促进能量的代谢,是食物释放能量的关键。VB充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑、紧张,VB12、Vc、铁和叶酸是主要的造血原料,协助人体运输氧气,有助于恢复脑力,增强体力。锌、镁、硒是人体多种抗氧化酶的激活剂,调节免疫功能。这些微量营养素主要来自于新鲜的蔬菜、水果、豆类、瘦肉。

  饮食安排要得当

  早餐

  早餐能量应占全天总能量的25%-30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、水果、火腿肠等。

  午餐

  上午能量消耗较大,午餐能量一般占全天供给量的30%-35%,品种要丰富,应该摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鱼类、鸡蛋等含能量较高的食品。要做到有粮、有肉、有菜、有豆。

  晚餐

  晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,配以少量肉类。夏季天气炎热,消化液减少,晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。

  加餐

  可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等。晚上加餐的时间一般在20点至21点。

  建议考生在晚上睡前1小时喝杯牛奶或酸奶,这样可以保证良好的睡眠质量。

  水果

  每天宜吃两个水果。水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维(例如橘子、猕猴桃等),维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。孙建琴孙唯佳(复旦大学附属华东医院营养科医师)


[我来说两句]


分享到: 更多

热榜阅读TOP

本周TOP10

十大高智商电影推荐

十大高智商电影推荐

高智商电影具备精妙的结构、复杂的逻辑、智慧的思维和直抵深刻的内涵。觉得自己智商够高么?下面就给你推...