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高考生补脑 你还在迷信营养保健品吗

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  医院临床营养科主任副教授接受家庭医生在线采访时表示,考生只要平时的饮食做到营养均衡,大脑所需要的各种营养基本都能满足,无需额外补充这些营养品。

  补脑别迷信营养保健品补脑提升记忆吃六大食物

  补脑不是两三天的事情,但是如果家长还是担心考生不特别补脑就考不好的话,副教授建议,可以适当的选择有助记忆力的食物。

  1、蛋黄:含有蛋黄卵磷脂和胆碱,对调节大脑神经功能、预防记忆力减退有明显帮助,而且蛋黄还富含维生素A、优质蛋白质以及其他十几种营养物质,无疑是帮助平衡营养,有助考生的优选食物。

含有蛋黄卵磷脂和胆碱

  2、大豆或其制品:大豆或其制品如豆腐含有大豆卵磷脂,提高大脑活力,消除大脑疲劳,使大脑思维敏捷,提高学习和工作效率。

  3、海鱼:富含DHA,后者是大脑和视网膜中的重要物质成分。

  4、牛奶:富含钙质和乳清蛋白质,都有利于稳定神经功能、间接平缓心里情绪的作用。

  5、核桃:含有丰富的人体必需氨基酸亚麻酸,后者可在人体生成DHS。

  6、充足的碳水化合物食物:大脑在活动时候需要糖分,谷类、水果、各种糖都可以提供碳水化合物,后者在体内转化成葡萄糖,源源不断地为大脑供能、供氧,有利于保持大脑活力。

  备战高考考生调节营养注意三大原则

  高考前很多家长都想尽办法给考生补充营养。为止,副教授表示,考前考生不宜盲目补充营养,合理搭配饮食即可。这样不仅可给考生提供身体所需的能量,还可以补充各种营养素。

  1、注意均衡饮食,副教授不建议考前突击进补,因为每个考生的体质是不一样的,有的体质偏热,有的体质偏凉,在没有辨证体质的情况下直接进补,可能会适得其反,比如会导致考生口干、多梦等情况。因此,一般不主张考前特别进补。

  2、主食可以给考生提供碳水化合物,人类的大脑是以血糖作为唯一的能量来源,充足的碳水化合物能够保证大脑的正常发挥;另一方面,吃一些肉类、含蛋白丰富的食物,可以增加饱腹感,这样考生就不会很快感到饥饿。

  3、家长可以给考生煲一些汤水,既补充水分又可以增进食欲。煲汤食材选择上,副教授建议不要选大补、大凉的食材,可以选择一些较平性的食材,比如淮山、莲子、百合、薏米等食材,或者是红萝卜、玉米、马蹄等清热的新鲜蔬果。

  若考生紧张晚上睡不着,可以在睡前喝点牛奶和核桃,其中的钙和镁等矿物质有助睡眠。

  考前饮食小贴士

  1、注意食品卫生安全,要吃绿色安全的食物,不要吃那些不干净的食物,以免导致拉肚子;

  2、饮食均衡多样化,不能挑食,多吃新鲜的蔬菜瓜果;

  3、适量吃粗粮谷类,如燕麦、荞麦、薏米、红薯等,粗粮对于人体的代谢非常有帮助;

  4、少吃生冷、冰冻的食物;

  5、规律饮食,不要吃辛辣、煎炸的食物。


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